Thomas Merz ist Geschäftsführer der PDFlib GmbH, die er im Jahr 2000 in München gründete. PDFlib GmbH entwickelt Software zur Erstellung und Verarbeitung von PDF-Dokumenten und vertreibt diese weltweit.
Seit seinem Studium der Mathematik und Informatik beschäftigt sich Thomas Merz mit grafischer Datenverarbeitung und digitaler Typografie. Er veröffentlichte mehrere Bücher zu den Themen PostScript, PDF und Fonts und hält häufig Vorträge zu diesen Themen auf internationalen Konferenzen. Thomas Merz war außerdem als Consultant in den Bereichen Kryptografie und Sicherheit im Internet tätig. Zu diesen Themen war er mehrere Jahre Lehrbeauftragter an den Universitäten Augsburg und Jena.